タケノコ (ECOファンコラム：シャープ)

里山の竹林では、今年もタケノコが生えてきています。
まだ3月だったので頭を出しているものはほとんど無く、目で見て探せる段階ではありませんでしたが、足の裏の感覚を研ぎ澄ませて探った結果、写真のように立派なタケノコを掘り出すことができました。
タケノコを置いているベンチの幅が50cmくらいなので、30cmはある立派なタケノコです。

タケノコの皮も色々と活用されています。
例えば、おにぎりやお肉を保存するために包んだり、ちまきなどの蒸し料理にも使われます。
他にも版画をする時に使うバレンにもタケノコの皮が巻かれています。
自然の恵みに感謝ですね。

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