ECOファンコラム
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ため池のジュンサイ
林です。
広島県東広島市のため池で「ジュンサイ」を見つけました。
若芽は、ぬめりのある粘液に包まれており、このトロリとした食感を
汁の具などにして楽しみます。
きれいな水のため池にしか育たないそうで、水質のバロメーターになるそうです。
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林です。
広島県東広島市のため池で「ジュンサイ」を見つけました。
若芽は、ぬめりのある粘液に包まれており、このトロリとした食感を
汁の具などにして楽しみます。
きれいな水のため池にしか育たないそうで、水質のバロメーターになるそうです。
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